BAWAL MASAK MASAM MANIS

Assalamualaikum wbt,,,

Almost 8 month blog Kisah Kami tak berupdate. Satu masa yang agak lama saya kira. Di sepanjang tempoh tu, banyak benda yang berlaku sebenarnya. In shaa allah ade masa akan ku cerita kan di sini. Masa seciput cuma yang ada amat tidak mengizinkan ku berbuat demikian..(perghhhh..ayat macam duk zaman cintan cintun dulu kala..gitu!!!)

Dalam lebih kurang 4 hari lagi kita semua akan menyambut bulan Ramadhan yang penuh barakah. Rutin rutin di bulan mulia itu kian terasa. Semoga ibadah puasa kita kali ni lebih baik dari yang sudah sudah..In shaa allah yer..:-)

Hari ni, saya nak share resepi je lah. Dah duk scroll2 facebook tu, jumpe satu page ni Masakan OQang Kedah kalau tak silap, terus teringat nak save semua resepi dalam tu. Bukan nak menciplak naaaaa..TETAPI, sebagai rujukan cuma..maklum le kadang kadang kita boring jugak kan masak menu sama tetiap hari. Sampai dah naik blur asyik Tanya encik suami.."hari ni nak makan ape...". Nak bagi rasa kelainan la pulak untuk kesayanganku di rumah ni..oke stop sini je. Tekak dah rasa nak makan something yang masam manis plak aihhhh..moh le tengok nak masak ape hari ni!!!!!

                                              

BAWAL MASAK MASAM MANIS

Bahan-Bahan:

 1 ekor ikan bawal (dlm 400-500gm) - bersih & toskan
2 s/b cili kisar
2 s/b sos tomato...
3 s/b sos cili
1 biji capsicum - potong ikut suka
1 biji bawang besar - potong berbaji
2 ulas bawang putih - cincang
1/2 inci hali - hiris halus
4 biji tomato ceri - belah 2
1/2 cawan air
Garam
*Kalau suka boleh tambah hirisan nenas & timun

Cara-cara:

 1. Kelar ikan, goreng dgn api besar (supaya garing di luar tp isinya lembut) hingga kekuningan. Ketepikan.
2. Tumis halia, bawang putih hingga naik bau.
3. Masukkan cili kisar pula. Masak hingga pecah minyak.
4. Masukkan sos cili & tomato. Kemudian masukkan air.
5. Biarkan mendidih, masukan pula capsicum, bawang besar. Kacau seketika.
6. Akhir sekali masukkan tomato. Perasakan dengan garam.
7. Tuangkan kuah atas ikan yg digoreng tadi. Dah siap :-)

 

 

 

P/S : Pinjam resepi dari laman Facebook